GRISSINIS
Cruixents, lleugers i elaborats a mà, ideals per picar sols o per acompanyar formatges, salses i aperitius.
Ingredients:
- 25 gr. Llevat fresc
- 1 dl. Aigua 37º
- ½ dl. Oli d’oliva
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de sucre
- 4-5 dl. Farina
- 1 ou
- Espècies, llavors, formatges
Preparació:
Desfem el llevat amb l’aigua. Afegim l’oli, la sal i el sucre.
Afegim la farina a poc a poc.
Amassem entre 7 i 10 minuts.
Deixem reposar una hora.
Dividim la massa en 25 parts. Allarguem cada part amb les mans.
Deixem reposar entre 15 i 20 minuts.
Pinten els bastons de pa amb l’ou i posem a sobre el que més ens agradi (llavors, formatge, espècies...)
Enfornem a 200º entre 10 i 12 minuts.