DIP D’ALVOCAT I FAVETES
Cremós i nutritiu, combina la suavitat de l’alvocat amb el gust tendre de les favetes. Ideal per untar amb pa o per acompanyar verdures cruixents.
Ingredients:
- 250 gr. Favetes
- 1 alvocat gran
- 1 tira llarga de pell de llimona
- 60 m. Oli d’oliva
- 2 cebes tendres tallades a juliana
- Suc de llimona
Preparació:
Blanquegem les faves amb aigua salada un parell de minuts.
Refredem.
Triturem les favetes, l’alvocat, el suc de la llimona, l’oli i una mica de sal.
Sofregim les cebes amb la pell de la llimona un minut.
Barregem.