Ensaladilla de Xips
Una amanida divertida i cruixent que combina el punt salat de la tonyina amb el toc fresc dels encurtits i la suavitat de la maionesa.
Ingredients:
● 1 bossa de patates xips
● 1 pot de cogombres en vinagre
● 1 llauna de tonyina en conserva d’oli
● un grapat d’olives sense os
● 3 cullerades de maionesa
● unes gotes de tabasc
● una pastanaga crua
● una cullerada de tàperes
Elaboració
1. Tallem menuts els cogombre en vinagre i els reservem en un bol, juntament amb les tàperes i el tall de tonyina.
2. Tallem les olives i les afegim al mateix bol.
3. Posem la maionesa i el tabasc (al gust) dins del boli ho integrem tot bé.
4. Pelem i ratllem la pastanaga i també la incorporem al bol.
5. Aboquem les patates xips dins del bol i les integrem amb l’ajuda d’una llengua.
6. Servim amb uns crostons de pa