PAN DE BONO -Colòmbia-
El Pan de Bono és un panet tradicional de Colòmbia. Té una textura suau i lleugerament cruixent per fora, amb un interior tendre i formatgós, perfecte per a esmorzars o berenars.
L’olor del pa de bono al matí és casa, és família, és infància
Ingredients:
- 250 g farina de tapioca
- 150 g formatge fresc
- 1 ou
- 2 cullerades sucre
- 100 ml llet
Elaboració:
-
Barregem la farina amb el formatge, l’ou, el sucre i la llet fins a obtenir una massa homogènia.
-
Formem petites boles amb la massa i les col·loquem en una safata de forn.
-
Enfornem a 200 °C durant 15-20 minuts, fins que quedin daurades i lleugerament cruixents per fora.
Acompanyament recomanat: Cafè calent.