PER SUCAR-HI PA
Per sucar-hi pa és una iniciativa gastronòmiques, emmarcada en Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, que posa en valor els productes de proximitat i la cuina tradicional de la comarca, combinant tastos, tallers i experiències per descobrir els sabors de la Segarra.
PANS DEL MÓN
En aquest apartat s’hi publiquen receptes de pa dels diferents països que participen a Una festa per a tothom, celebrada a Guissona. Les diverses comunitats que en formen part també són part de la població guissonenca i, per tant, de la Segarra. El pa, aliment bàsic i compartit arreu, enriqueix el receptari de la comarca amb la diversitat de tradicions i sabors que aporten.
TALLER GASTRONÒMIC
El taller gastronòmic, una altra de les activitats de la campanya “Per sucar-hi pa”, organitzada pel Consell Comarcal de la Segarra en el marc de “12 mesos, 12 paisatges” i de CRMG'25 L’activitat, impulsada conjuntament per les àrees de Turisme, Servei d’Informació i Atenció a les Dones i Promoció Econòmica del Consell Comarcal, va ser conduïda per la cuinera Tere Rauret.
RECEPTES DE L'ARNAU PARÍS
El xef Arnau París, guanyador de MasterChef 9 i actual col·laborador de BonÀrea en iniciatives gastronòmiques de proximitat, ha ofert dues xerrades a la comarca de la Segarra dins el marc del projecte Per sucar-hi pa. Les sessions, que han tingut lloc a les aules d’extensió universitària de la gent gran de Cervera i Guissona, han estat promogudes pel Consell Comarcal de la Segarra amb la col·laboració de BonÀrea.
TALLER PLANTES AROMÀTIQUES A LA CUINA
Les plantes aromàtiques han estat, des de temps antics, un element essencial a la cuina mediterrània. Aporten aroma, sabor i frescor als plats, alhora que permeten reduir l’ús de sal i potenciar el gust natural dels aliments. Herbes com el romaní, la farigola, l’orenga, el julivert o l’alfàbrega no només enriqueixen la gastronomia amb la seva fragància, sinó que també tenen propietats digestives i remeieres.