La Ruta Fornera clou el projecte Per sucar-hi pa 2025

Una quarantena de persones han participat aquest diumenge en la Ruta Fornera, una sortida de 10 km dins el cicle La Segarra en Ruta, que ha recorregut un paisatge molt divers amb boscos, guixeres, masies i petits pobles entre Selvanera (Torrefeta i Florejacs) i el Molí del Cava, al terme de Sanaüja, tot seguint la vall del riu Llobregós.

Aquesta activitat ha servit per cloure el projecte “Per sucar-hi pa 2025”, una iniciativa emmarcada dins Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, que a la Segarra ha contribuït a donar a conèixer i promocionar el patrimoni natural, cultural i gastronòmic del territori.

La Ruta Fornera ha volgut retre homenatge al Dia Internacional de la Dona Rural, commemorat el 15 d’octubre, amb la voluntat de reconèixer el paper fonamental de les dones en la vida i la sostenibilitat dels entorns rurals, així com en la transmissió dels sabers tradicionals i gastronòmics que han configurat la identitat segarrenca.

Al llarg del recorregut, els participants han estat acompanyats per Laura de Castellet, historiadora, i Miquel Parramon, promotor turístic. Castellet ha ofert una mirada històrica sobre els antics oficis i la vida quotidiana, destacant especialment el paper de les dones en les feines tradicionals, com la de pastar el pa. Parramon, per la seva banda, ha posat en valor la riquesa paisatgística de la vall del Llobregós, un entorn natural d’alt valor ambiental i identitari.

En tornar a Selvanera, el grup ha visitat el forn comunal del poble, espai de trobada i treball compartit, on s’ha explicat com la feina de pastar era tradicionalment una tasca femenina. En aquest mateix espai, els participants han pogut escoltar i interpretar una cançó tradicional que les dones cantaven mentre pastaven, i que servia per marcar el ritme del treball i reforçar el sentiment de comunitat.

Per tancar la jornada, els assistents han pogut gaudir d’un tast de productes locals amb pans del centenari forn Gomà de Sant Guim de Freixenet, acompanyats de xocolata de la Casa Dalmases, embotit de Casa Vilà i formatge de l’Aubagueta — un autèntic homenatge als sabors del territori.

L’activitat ha estat organitzada pel Consell Comarcal de la Segarra, a través de les àrees de Turisme, el Servei d’Informació i Atenció a les Dones (SIAD) i l’Àrea de Promoció Econòmica, i ha comptat amb la col·laboració dels ajuntaments de Sanaüja i de Torrefeta i Florejacs, així com del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida.